Willkommen in der Hasenburg –
eine Baiz mit Herz im Herzen von Basel.
Hasenburg ein Baiz mit Herz im Herz von Basel Sie gehört zu den ältesten Restaurants Basels – ein Stück lebendige Stadtgeschichte.
Wir kochen frisch, saisonal und mit Liebe zum Detail – von den Saucen bis zu Desserts bereiten wir alles hier im Hause zu.
Öffnungszeiten
Baiz
Dienstag – Samstag: 11.30 – 23.00 Uhr
Küchen Öffnungszeit 11.30 – 17.00 & 18.00 – 21.30 Uhr
Gourmet Stübli
Mittwoch – Samstag: 18.00 – 23.00 Uhr
Betriebsferien
05.07.2026 – 03.08.2026
Speisekarte Baiz
Unsere Küche steht für Basler Gastlichkeit. Wir kochen frisch, saisonal und mit viel Liebe zum Detail – von den Schweizer Klassikern bis zu unseren wechselnden Spezialitäten.
Gourmet Stübli
Im gemütlichen Stübli servieren wir feine Menüs in ruhiger Atmosphäre. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich etwas Gutes zu gönnen.
Weine
Unsere Weinkarte bietet eine grosse Auswahl an Schweizer Weinen – deshalb tragen wir stolz das Label Swiss Wine Gourmet.
Impressionen
Kontakt
Restaurant Hasenburg
Schneidergasse 20
4051 Basel